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无尘净化车间的结构:车间净化在结构设计上,适合具体食品加工的特殊要求。应以钢混或砖砌结构为主,并根据不同产品的需要。
无尘净化车间的地面、墙面、顶面及门窗:车间整个地面的水平在设计和建造时应该比厂区的地面水平略高,车间地面表面要平坦,不积水,边缘要有斜坡度。并且,车间的地面要用防滑、坚固、不渗水、易清洁、耐腐蚀的材料铺制。
无尘净化车间供水与排水设施:车间的排水沟应该用表面光滑、不渗水的材料铺砌,施工时不得出现凹凸不平和裂缝,并形成3%的倾斜度,以保证车间排水的通畅。车间净化生产用水的供水管应采用不易生锈的管材,供水管路应尽量统一走向。
无尘净化车间控温设施:加工易腐易变质产品的车间应具备空调设施,肉类和水产品加工车间的温度在夏季应不超过15℃~18℃,肉制品的腌制间温度应不超过4℃。
无尘净化车间装修要求和标准
无尘净化车间的结构:车间净化在结构设计上,适合具体食品加工的特殊要求。小编认为,应以钢混或砖砌结构为主,并根据不同产品的需要。
无尘净化车间的地面、墙面、顶面及门窗:车间整个地面的水平在设计和建造时应该比厂区的地面水平略高,车间地面表面要平坦,不积水,边缘要有斜坡度。并且,车间的地面要用防滑、坚固、不渗水、易清洁、耐腐蚀的材料铺制。
无尘净化车间供水与排水设施:车间的排水沟应该用表面光滑、不渗水的材料铺砌,施工时不得出现凹凸不平和裂缝,并形成3%的倾斜度,以保证车间排水的通畅。车间净化生产用水的供水管应采用不易生锈的管材,供水管路应尽量统一走向。
无尘净化车间控温设施:加工易腐易变质产品的车间应具备空调设施,肉类和水产品加工车间的温度在夏季应不超过15℃~18℃,肉制品的腌制间温度应不超过4℃。
净化车间装修设计方案:
一,食品净化车间的各项建筑物都会坚固耐用、易于维修、易于清洁,并有能防止食品、食品接触面及内包装材料遭受污染的结构。
二,食品净化车间为防止交叉污染,会设置人员通道及物料运输通道,各通道装有风幕机等防虫设施。
三,食品净化车间的屋顶和天花板应选用不吸水、表面光洁、防霉、耐腐蚀、易清洁的浅色材料覆涂或装修。
四,食品净化车间的高度满足工艺、卫生要求,以及设备安装、维护、保养的需要。食品净化车间的地面全部使用不渗水、不吸水、防滑、无裂隙且易于清洗的建筑材料铺砌。
净化车间净化原理
气流→初效净化→空调→中效净化→风机送风→管道→高效净化风口→吹入房间→带走尘埃等颗粒→回风百叶窗→初效净化。重复以上过程,即可达到净化目的。
净化车间结构材料有:
净化厂房墙、顶板材一般多采用50mm厚的夹;厂房地面可采用环氧自流坪地坪或工业耐磨防尘地板,有防静电要求的,可选用防静电型;送回风管道用热渡锌板制成,的净化车间如何装修设计贴净化保温效果好的阻燃型PF发泡塑胶板;高效送风口宜用不锈钢框架,美观清洁,冲孔网板用烤漆铝板,不生锈不粘尘,宜清洁。